2010年06月12日
今日は大阪で [社長日記(前向いて行こう!)2010]

今日は大阪です。
私が東京にいるときは、大阪本店が忙しくなり、
大阪に戻ってくると、ゆっくりした空気が流れる、、、
休暇をとって旅に行けば忙しくなりますし、
いったいどういう巡り合わせなのでしょうか。
おかげで、普段できなかった作業ができたので、
これをプラスにとらえましょう。
この10日間ほどは東京と大阪の食の違いが話のネタに
多く登場しまして、一番驚いたのは東京の玉子焼きが甘いということ。
大阪の玉子焼きは、出し巻きか塩コショウですが、
東京では砂糖が、、、
見た目ではわからないだけに食べた瞬間はビックリでしょう。
うどんのダシが全然違うというのは有名ですが、
蕎麦も全然違いました。
東京の蕎麦は濃いといいますか、辛い!です。
もともと味付けは濃い目が好きですが、
うどんと蕎麦のダシが濃いのは慣れませんねぇ。

